Les prix mondiaux des produits alimentaires chutent de 10,4% en janvier 2024 (FAO)

La tendance à la baisse des prix des principales denrées alimentaires persiste à l'échelle mondiale, selon les dernières données de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Pour le mois de janvier 2024, l'indice mesurant l'évolution des prix de ces produits a enregistré un recul significatif de 10,4% en glissement annuel.

Cette décroissance générale des prix est principalement attribuable à la contraction des prix des céréales (-18,6%), des produits laitiers (-17,8%), des huiles végétales (-12,8%), et de la viande (-1,2%), atténuée par la hausse des prix du sucre (+15,9%).

Dans le détail, la baisse des prix des céréales trouve notamment son origine dans le repli des prix du blé en lien avec une concurrence intense entre les exportateurs et l'arrivée sur le marché de nouvelles récoltes dans les pays de l'hémisphère sud. De même, les prix du maïs ont fortement chuté, résultant de conditions de culture améliorées et du démarrage de la récolte en Argentine, ainsi que d'une augmentation des disponibilités aux États-Unis suite à une révision à la hausse des estimations de production.

En ce qui concerne les produits laitiers, la diminution des prix concerne principalement le lait écrémé en poudre et le fromage, reflétant la faiblesse de la demande sur le marché au comptant.

Malgré le repli des prix annuels des huiles végétales, les prix internationaux de l'huile de palme ont enregistré une hausse modérée en janvier. Cette augmentation est principalement due à la réduction saisonnière de la production dans les principaux pays producteurs et à l'inquiétude liée aux conditions météorologiques défavorables en Malaisie. Simultanément, les cours mondiaux de l'huile de tournesol ont connu une hausse, alimentée par une demande accrue à l'importation, en particulier de la part de la Turquie.

Cette analyse souligne les dynamiques complexes qui influent sur les marchés alimentaires mondiaux, mettant en lumière les facteurs économiques et climatiques qui façonnent les tendances actuelles des prix des denrées alimentaires à l'échelle internationale.

Dr Ange Ponou

Publié le 18/02/24 19:35