Côte d'Ivoire : Stabilité des prix pour l'oignon, la viande, et baisses pour le piment et la banane en août

Stabilité des prix, baisses significatives, et quelques hausses ciblées : le marché alimentaire en Côte d'Ivoire reste en mouvement constant.

Entre le 4 août et le 1^er septembre 2024, les prix de certains produits de base en Côte d'Ivoire, comme l'oignon blanc, la viande de bœuf avec os, le poulet de chair, et la graine de palme, sont restés remarquablement stables, offrant un répit aux consommateurs. Alors que ces produits maintiennent leurs niveaux de prix, d'autres, comme le piment frais, l'aubergine n'drowa, l'igname kponan et la banane plantain, ont enregistré des baisses notables, reflétant une dynamique de marché en faveur des ménages ivoiriens.

Stabilité des prix : une tendance qui préserve le pouvoir d'achat

Depuis quatre mois, l'oignon blanc se vend à 600 FCFA/kg, un prix qui n'a pas fluctué malgré les variations saisonnières habituelles. Cette stabilité s'observe également pour la viande de bœuf avec os, le poulet de chair et la graine de palme, dont les prix se sont respectivement maintenus à 2 800 FCFA/kg, 2 500 FCFA/kg et 200 FCFA/kg, d'après les données collectées par Sika Finance auprès du Conseil national de lutte contre la vie chère (CNLVC). Cette situation résulte principalement d'une disponibilité stable de l'offre pour ces produits, contribuant ainsi à protéger le pouvoir d'achat des consommateurs, malgré les pressions économiques globales.

Des baisses de prix bienvenues pour certains produits frais

Parallèlement à cette stabilité, plusieurs produits essentiels de la cuisine ivoirienne ont connu des baisses de prix significatives. Le piment frais, ingrédient clé du célèbre "Garba", a vu son prix chuter à 600 FCFA/kg le 1^er septembre 2024, contre 800 FCFA/kg au 4 août. Cela représente une diminution de 25% en l'espace d'un mois, et une baisse importante de 54% par rapport à son pic de 1 300 FCFA/kg atteint le 9 juin.

D'autres produits tels que l'aubergine n'drowa, l'igname kponan et la banane plantain ont également enregistré des baisses notables. Le prix de l'aubergine n'drowa a chuté de 25%, s'établissant à 450 FCFA/kg par rapport à son prix du 11 août. L'igname kponan a vu son prix diminuer de 7%, tombant à 650 FCFA/kg, tandis que la banane plantain a connu une légère baisse de 6%, atteignant 375 FCFA/kg. Ces réductions sont attribuables à une reprise saisonnière de la production, qui a permis d'améliorer l'offre et de faire baisser les prix.

La tomate de type salade sous pression

Cependant, tout n'est pas à la baisse sur le marché ivoirien. La tomate de type salade, malgré sa disponibilité, a vu son prix augmenter de 9% à 600 FCFA/kg sur la période étudiée. Cette hausse contraste avec la tendance générale de stabilité ou de baisse des prix et reflète des tensions sur certains marchés à Abidjan. Dans ces zones, la concentration de l'offre entre les mains de quelques commerçants a permis à ces derniers d'imposer des hausses de prix, malgré une offre suffisante.

Cette dynamique variée des prix, oscillant entre stabilité, baisse et hausse, souligne la complexité du marché alimentaire en Côte d'Ivoire, où les conditions d'offre et la concurrence jouent un rôle déterminant dans la formation des prix.

La Rédaction

Publié le 12/09/24 12:09