Le paradoxe du cacao : L'Afrique vend les fèves, l'Europe et l'Amérique exportent le chocolat

Bien que l'Afrique soit le principal fournisseur mondial de cacao, avec la Côte d'Ivoire et le Ghana représentant à eux seuls 60% de l'offre globale, le contrôle de l'industrie du chocolat – des produits finis dérivés du cacao – reste dominé par des pays européens et nord-américains. Raisonnablement, ces mêmes pays figuren ...

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