
Le produit : A l'origine, la tomate est née en Amérique centrale, avant d'arriver en Europe au XVIe siècle. Elle fait partie des fruits les plus consommés en été, notamment en raison de ses vertus désaltérantes. Principalement dégustée en salade, elle peut être cuisinée de façons très variées.
La tomate est à la fois considérée comme un fruit (d’un point de vue biologique) et un légume (parce que principalement consommé salé).
Riche en vitamine C et B, la tomate diminue l'hypertension grâce à sa richesse en potassium et contribue à une meilleure assimilation du fer et du calcium.