Le produit : La banane plantain est un faux fruit originaire d'Asie du Sud-Est, une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae. Elle est plus riche en amidon que la banane à dessert et se consomme principalement cuite pour accompagner un plat.
Le terme de "banane plantain" s'explique par le fait que le bananier, en Afrique et dans l'île de Tenerife, était autrefois appelé "platane".