Principale source aujourd'hui de l'inflation dans le monde, les produits alimentaires continuent de faire l'objet d'une offre limitée sur les marchés internationaux ; une situation qui alimente la flambée de leurs cours.

Pour le mois de mars 2022, l'indice FAO des prix des produits alimentaires a une nouvelle fois tutoyé les sommets et atteint à 159,3 points un autre plus haut depuis sa création en 1990, sur fond de la guerre entre la Russie et l'Ukraine.

Par rapport à mars 2021, il enregistre une envolée de 33,64%, contre une augmentation de 20,67% le mois précédent, imprimée principalement par les fortes hausses des prix des huiles végétales (+56,06%) et des céréales (+37,29%).

Dans le détail, le renchérissement des cours des huiles végétales a été observé sur les prix de l'huile de tournesol, de palme, de soja et de colza. Tandis que la flambée des prix a concerné le blé, le maïs, l'orge et le sorgho pour les céréales.

Voir aussi - La hausse des prix mondiaux des produits alimentaires s'accélère en février 2022

Les prix des autres produits alimentaires pris en compte dans l'élaboration de l'indice FAO, à savoir, les produits laitiers (+23,57%), le sucre (+22,56%) et la viande (+19,05%) ont suivi la même tendance sur la période sous revue.

S'agissant du sucre, la hausse des cours a été essentiellement imputable à l'envolée des prix du pétrole brut, associée à l'appréciation du real brésilien, la monnaie du Brésil, premier producteur mondial de la spéculation.

Publié le 11/04/22 10:03

Dr Ange Ponou